SiberBaq

Nama SiberBaq ini ialah ilham hubby, created on his 42nd bday actually. Relevannya nama SiberBaq ialah resipi ini diambil from siber which is internet dan Baq ialah catchy name for murtabak.

Bahan2:

500g daging kisar

1 bj bawang besar - dipotong dadu

3 ulas bawang putih - dipotong dadu

3 bj ubi kentang - dipotong dadu & rebuskan dulu

1 sudu rempah kari- cairkan

daun sup & daun bawang - diracik

2 bj telur

kulit popia

garam, aji & minyak

Inti murtabak:

1. tumiskan bawang sampai layu saja (bukan garing)

2. masukkan rempah kari, masak sampai pecah minyak

3. then masuk daging kisar sampai masak

4. masukkan kentang dadu (kalau terlalu kering, add air sikit)

5. lastly masuk daun sup & daun bawang, garam & aji

Then...

1. Pukul telur dalam mangkuk

2. masukkan inti ke dalam telur tadi, gaul.

3. then bungkus inti ke dalam kulit popia

4. goreng di atas kuali burger dgn sedikit minyak.

Round mini SiberBaq.

Square mini SiberBaq.

Tips: Supaya kulit popia tak keras.

Caranya senang jer... buka kulit popia yang nak digunakan tu piece by piece, then basahkan kain kecil, perah agak2 lembap, then tutupkan kulit popia yang dibuka piece by piece tadi dgn kain tu.

SeLaMaT mEnCubA!

Ikan Kembung Bakar

Today rasa terlebih rajin la pulak. Terasa nak makan ikan bakar. Hari tu dah buat ikan cencaru bakar & kuah asam, hari ni ikan kembung bakar dengan kuah dont-know-what-name.

Bahannya senang jer:

1bj besar bawang merah,

5 ulas bawang putih

serai 6 batang

*semuanya diblend sampai halus.

Then:

Lumurkan pada ikan

(kalau nak sedap lagi, sumbatkan dalam badan ikan tu)

At first, aku try bakar guna grill ni.

Tapi rasa leceh pulak, jadi....

Aku improvised la, apa lagi!

Ambil daun pisang belakang rumah,

balutkan ikan, then bakar.

Bahan kuah ikan bakar:

1 bj bawang besar

5 ulas bawang putih

5 batang serai

(semua ni diblend halus)

Then:

Masukkan dalam periuk.

Masukkan santan sebiji

Cili blend 2 sudu

Garam + aji

Then masak sampai boil.

Happy Bday, Qme

24 Dec 2009.

Small, simple occasion for the family. Masak apa yang patut ajer to celebrate Qme's bday. He's 6yrs old tapi nak masuk standard 1. December baby....

Main course:

Ayam beryani arab, kari kambing, kurma daging,

ayam goreng, arca timun.

Desert: Kek choc fudge from Secret Recipe.

Nasi beryani Arab.

Ayam goreng.

Arca timun.