Ketayap Y2010

Ini memang kuih fav aku & Qish. This is my first attempt ever. Tak sangka menjadi...

Bahan: (untuk kulit)

1. Tepung gandum - 1 cawan

2. Telur - 1 bj

3. Daun pandan - 2 helai

4. Susu segar - 1 1/2 cawan

5. Garam - ikut selera

6. Pewarna - terpulang pada individu, slalunya hijau.

Caranya: (kulit)

1. blend daun pandan dgn susu segar

2. campurkan semua bahan tadi, kacau hingga sebati.

3. tapis adunan

4. panaskan pan, ratakan sikit minyak.

5. sendukkan 1 senduk adunan ke dalam pan.

6. layangkan pan agar kulit jadi nipis.

Bahan: ( inti)

1. kepala parut - 1/2 bj

2. gula kabung - 1 ketul

3. daun pandan - 2 helai

4. Gula - 1/2 sudu besar

5. Garam - sikit

Caranya:

1. blend gula kabung + gula biasa sampai hancur.

2. campurkan gula yang hancur tadi + daun pandan + kepala parut.

3. masakkan dalam kuali dalam 10 minit, sampai sebati.

4. pastikan api kecil.

Ketayap normal... hijau.

Ketayap abnormal... pink! (sebab letak kordial sirap)

selamat mencuba!