Gulai Nenas

Bahan2 nya:

• nenas - 1 biji ( dibelah dua, dibuang tulang keras, kemudian dipotong serong)
• santan - 1 biji
• cili api - jumlah biji ikut kepedasan masing2
• bawang besar saiz M - 1 biji
• kunyit hidup - seinci (guna serbuk kunyit pun ok)
• ikan masin talang atau terubuk (kalau tak ada pun tak apa)
• serai - 2 batang (dipecahkan)
• ikan bilis - 15, 20 ekor (ditumbuk separuh hancur)

*cili api, bawang, kunyit hidup/kunyit serbut diblend bersama.

Cara2 nya:

• bahan yang diblend, ikan talang, ikan bilis, serai, nenas masuk dalam periuk (dipanaskan sampai naik bau)
• then masukkan santan + garam + aji.
• tunggu sampai gulai mendidih (kalau pekat, tambahkan air)

*sedap dihidang bersama sambal belacan, ikan goreng, ulam (timun, etc) dan ikan masin.

SeLaMaT mEnCuBa!