Thursday, August 18

bila ayah masuk dapur...

Ayah (my soulmate) balik dari kedai. Aku tengok ada beberapa bungkusan plastik yang dijinjingnya. Aku biarkan. Tak lama lepas tu kedengaran bunyi bising di dapur. Aku pun jenguk. MasyaAllah! What the heck.....?!


Rupa2nya ayah nak masak spagheti for iftar. Aduh, tunggang-langgang jadinya dapur aku. Selalunya bila ayah masuk dapur, aku takkan kacau. Anak2 sibuk nak tolong itu dan ini. Ayah kata, "Tengok jer, jangan kacau". Ayah didihkan air untuk rebus spagheti. Tugas aku kali ini merakamkan setiap step masakan ayah. 


 Ayah kupas bawang.


 Then ayah racik bawang.


Air dah didih. Ayah masukkan spagheti utk direbus. Nampak tak tin merah sebelah periuk tu? Tin tu tunggu giliran ibu masuk dapur pulak. "Sabar ya, sardin. Kita  bagi ayah masak dulu."


 Bila spagheti dah direbus, ayah tutup api dan...


Ayah tumis bawang. Bawang tak nak garing sangat, then ayah masukkan butter. Pls ignore paper yg ayah letak atas dapur tu. Purposenya 2-in-1. Membaca sambil menghalang percikan minyak (akibat malas nak lap dapur). 



Bila butter dah cair, ayah masukkan sos spagheti. Ayah tak gunakan Prego or yg seangkatan dengannya sebab meragui kehalalannya. Ayah gunakan sos spagheti Kimball, ada tanda Halal Malaysia. Lepas tu...


 Ayah kacau until boil.


Bila dah boil, ayah masukkan pula minced chicken dari produk Ramly. Again, ayah pentingkan kehalalan.


Lepas tu ayah masukkan air rebusan spagheti tadi. Aku tak faham kenapa ayah tuang cawan by cawan. Kalau aku, aku tapis saja spagheti tu, terus dapat air rebusan. Maybe itu stail dia, kot. Biarkanlah... lain orang, lain cara. Janji sodap.....


 Then ayah masukkan pulak sliced-button mushroom. 


Ayah tuangkan pula sos tomato. Ayah kata kena taruh 4 senduk. Cikgu dia cakap macam tu kot. Lantaklah.


Ayah masukkan pula buah tomato cincang. Ayah tahu aku suka tomato, jadi ayah letak banyak2. Dan bila dah cukup boil, ayah matikan api.


Dan inilah hasilnya bila ayah masuk dapur. Anak2 suka tapi ibu merana kerana ibu boleh tembun dibuatnya. Huhuhuhu....



Monday, August 15

Puding Roti

Rezeki kami murah lagi, alhamdulillah. Puding roti ni Kak Liza bagi, homemade katanya. 

"To Kak Liza, 
Puding tu sedap, manisnya ngam. Semanis pembuatnya. Macam tau2 jer kami dgn puding ni best-fren. hehehe... Tima kasih daun keladi, next time hulur-hulur la lagi..."


Sunday, August 14

jelly traffic-lite


Hari ni my soulmate merajinkan dirinya memasak jeli utk anak2. (bukan hari ni jer dia rajin, tapi hari2 dia rajin masuk dapur. Betapa bertuahnya aku, kan?)


"Ayah, bila jeli nie nak keras? 
"Kalau keras sekarang ni pun, bukannya boleh makan."
"Nanti bila berbuka, dah keras tak?"
"Mestilah dah. Sedap tak?"
"Sedapppp".
"Aik, kan posa, mana tahu sedap?"
"Sedap bau...."

p/s: sebaik saja selesai buat jeli, soulmate terus prepare untuk masak spagheti pulak! Tembunlah aku jadinya! Aduh....


Restoran Seri Melaka

Seperti tahun2 lalu, kami pasti akan allocate one special day untuk beriftar satu family. Biasanya kami akan cari tempat2 yg sesuai dgn bajet kami sekeluarga. Contohnya seperti tempat ini. This year kami beralih lokasi ke Melaka sebab Daniel tak balik sepanjang Ramadhan. Ok jugak, tukar angin.


Tangga batu yang sangat sinonim dgn negeri Melaka.

Jadi kami pilih lokasi ini. Tempatnya simple, yang penting persekitarannya bersih  dan ada basic amenities. Kami ke Restoran Seri Melaka. Bukan Restoran Seri Melayu, ya. Restoran tu kena tunggu bajet double triple extra tahun depan. hehehe...

Senang jer nak cari restoran ni. Terletak di daerah Malim, berdekatan Bachang Business Park. Dari tepi jalan dah boleh nampak. Tempatnya sangat spacious, neat. Senang citer, memenuhi kehendak kami. Ini first time kami beriftar di restoran luar KL.


 Kemas, bersih dan luas.


 Anak2, baik kecik, baik besar, menunggu dengan sabar.


 Disajikan dgn kurma sebagai pembuka selera.


 Satu demi satu hidangan sampai sehinggalah penuh satu meja. Alhamdulillah, masakannya sedap2. Kami order ikan siakap kukus dan siakap tiga rasa, plus sayur campur, sotong goreng tepung dan mcm2 lagi. Dan Alhamdulillah, semuanya licin! One thing yang aku suka bila bawa anak2 pegi makan ialah, tak pernah tak habis. Nak tambah lagi, adalah.


 As usual, air mesti 2 jug... cold watermelon juice and hot tea.


 Bilik solat turut disediakan.


 Walaupun toiletnya kecik, tapi bersih!


Small miniature menyambut kedatangan kami, next to the tangga batu.

Wednesday, August 10

a letter to Mizz Nina


Dear Mizz Nina,
Frankly, masa kau text aku kata nak bagi something for bersahur, I was like "oh, okay", very lame gitu. But once aku bukak tupperware yg siap tulis "From Me, With Luv" (hehehe) I was touched! Speechless, beb! Kau kata untuk bersahur, kan? But I cant wait, sorry beb. Jam-jam tu jugak aku terus belasah. Later joined by my soulmate! (kacau daun betul)

I like the gravy so much especially bila cicah dgn broccoli. Indahnya nikmat dapat makan. My soulmate pulak fall in love dgn lamb kau, siap suruh aku mintak resepi bagai. Ceh! Aku cakap kat dia "Tak ada maknanya!". Kalau kau nak tahu, aku pasti tersenyum sampai ke telinga kalau ada kawan bagi aku western food. Sebabnya? Aku tak suka masak western food (sebenarnya tak pandai masak) tapi suka makan western food, my expertise is masakan kampung, okey? Kau sebut jer lauk kampung apa, sure aku boleh masakkan, tapi janganlah yg pelik2, okey?

Last but not least, tima kasih daun keladi, next time bagi lagi. heheheh





Friday, August 5

menu & tazkirah Ramadhan

 Aku cuma nak share dgn korang menu wajib yg kena ada di meja makan aku time Ramadhan tiap tahun. Ini antaranya saja tau, maknanya  ada menu wajib yg lain. This here's my story.


 Kurma aka rotab.


 Telur masin feveret my soulmate. Aku kureng sikit dgn telur masin, aku ngam  kamching dengan ikan masin saja. 


Homemade bawal sweet sour... feveret anak2.


 Karipap... feveret semua.


 Mee goreng... kekadang aku buat mihun goreng. (homemade, ok. bukan beli tau!) Sempat bagi Mizz N & family satu tupperware.


p/s: i'm glad when Mizz N called and cakap "Adalea like it so much!". Alhamdulillah.


 Murtabak... pergh! Memang terliur dibuatnya...


 Apam... feveret anak2. Sometimes beli RM6 = 15 biji pun tak cukup!


Mohd Arief Haqimie, anak ibu. Ibu tabik dengan kesungguhanmu untuk berpuasa. Tahun ini merupakan tahun ketiga Qme berpuasa sejak berumur 6 tahun. Ibu masih ingat lagi semasa Qme 6 tahun, Qme posa sekerat hari then bila masuk darjah 1, Qme start puasa penuh, tak tinggal sehari pun termasuklah puasa pada tahun ni. Dah 5 hari kita berpuasa dan Qme belum ponteng sehari pun. Ibu sangat bersyukur sebab semua anak2 ibu kuat azamnya untuk menghabiskan Ramadhan walaupun tiap hari Qme tentu tanya "Ibu, tinggal lagi berapa hari kita nak puasa?" 


Here's what in my plate for today... plus teh o panas (sebab hujan lebat).


Tadi, semasa tunggu waktu berbuka, Mukhriz mengadu lapar. Aku suka bila anak2 mengadu lapar sebab itulah time nya untuk aku berikan tazkirah kat mereka. Aku cakap, betapa bersyukurnya kita dapat makan selepas berpuasa sehari. Ada org tak dapat makan walaupun selepas berpuasa sehari. "Kenapa pulak?", tanya Mukhriz. "Sebab orang tu orang susah, orang miskin. Kekadang mereka makan nasi dgn garam saja atau pun dengan kicap. Cuba bayangkan... Qish larat tak hari2 makan nasi dengan kicap jer? Tak ada lauk, tak ada ikan, tak ada sayur...."

Mukhriz menggeleng dan terus diam. 

"Ya Allah, Engkau terbitkanlah sedikit rasa kasihan dan insaf di dalam hati anak2ku supaya mereka sentiasa bersyukur dgn apa Engkau kurniakan. Amin...."





LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...