Monday, September 23

Karipap Sardin... percubaan pertama

Again, anak2 sibuk nak buat karipap utk juadah berbuka puasa. Mulanya saya tak confident dorang boleh buat, tapi setelah mereka beria-ia siap gugel dalam internet bagai, barulah saya yakin yg dorang betul2 nak buat. Again, saya biarkan...dahulu! Perhatikan dari jauh saja.

Once all prepared, mereka pun mula memasukkan inti ke dalam kulit karipap untuk dikelim. Lama juga saya biarkan... saya tak jenguk dapur pun. Sengaja! Tiba-tiba terdengar commotion kat dapur. Entah apa yang kecoh sangat agaknya. Rupa2nya dorang argue dgn bentuk karipap masing2. Ada yg kelim terbukak semula, ada yg tak reti kelim, ada yang kelim sampai karipap jadi senget, macam2 dorang ni (malangnya saya tak snap gambar bentuk2 karipap tu). Nak tergelak pun ada. Then saya pun menyelit sama, saja nak test skill.

Saya kelim ikut stail saya... saya sendiri pun impress sebab seumur hidup, saya tak pernah kelim karipap. Pernah masuk pertandingan kelim karipap guna plastersin tapi entah apa2 jadinya. 

Boleh dikatakan saya bangga dengan hasil kerja tangan saya sendiri. Bukan semua org boleh buat kerja2 seni nie, especially saya. Tapi ntah macam mana, boleh menjadi pulak. Serius! Bangga betul!

Inilah karipap sardin yg dah siap hasil kelim saya... taklar cantik mana, tapi bolehlah. On that day, kami berjaya buat almost 30++ biji karipap. Not bad, huh? Yang pasti, isinya padat, puas hati makan. Tak seperti yg dijual, harap saja besar tapi dalamnya hampir kosong dan rasa ntah apa2!

Thanks juga kepada anak2 saya. Tanpa niat mereka yang beria-ia tu, saya takkan tahu yg saya ni reti kelim karipap sebenarnya. 

*ralat: saya tak ambil gambar2 karipap hasil buatan anak2 saya. :-(




Sunday, September 22

Spagheti Aglio Olio.. homemade


Tetiba rasa semangat nak buat spageti nie. Western food nie, saya 'kureng' sikit. Tapi bila fikirkan suami dan anak2 memang suka WF, tu yang saya jadi semangat. Lagipun setelah saya gugel, cara penyediaannya pun mudah, cuma bahan2nya saja yang leceh sikit nak cari sebab tak semua kedai ada jual bahan2 tu.


Saya gagahkan diri mencari bahan2 nie. Yang paling leceh nak cari ialah yang 'flakes2' seperti oregano flakes, parsley flakes, chilli flakes. Kalau cili flakes tak ada, guna saja serbuk cili biasa. Ada macam2 brand. Mccormick, Mastefood. Tapi saya pilih brand Meriah. Kebetulan pula semua brand name starts with M. 

Udang dan button mushroom ni saya rebus dulu, semasa rebus tu letak sikit garam supaya mushroom tu rasa masin sikit. Udang dah tentu manisnya yang tersendiri, kan? Kemudian toskan. Air rebusannya recycle untuk rebus brokoli pula dan kemudian jangan buang, nak recycle lagi nanti.


Kemudian saya rebus pasta. Saya tak guna spageti, saya guna vermecelli sebab yang ini halus sikit. Saya bubuh minyak supaya pasta ni tak melekat. Bila dah cukup masak, saya toskan.

Sesiapa yg nak try buat, bolehlah guna resipi saya nie. Bahannya adalah seperti gambar di atas dan tambah brokoli. Kat dalam gmbr tu, saya terlupa letak brokoli. Jumlah samada satu sudu besar ke, satu sudu teh ke, itu ikut kesedapan masing2. Saya letak semuanya satu sudu besar dan seketul pati ayam.

Cara2nya mudah saja:

1. Tumis bawang putih sampai garing, bukan sampai hangus yer.
2. Masukkan air rebusan udang dan mushroom tadi.
3. Masukkan kesemua flakes..oregano, parsley, black pepper, pati ayam, garam & aji sikit.
4. Masukkan pasta / spageti, gaulkan.
5. Masukkan udang & mushroom * brokoli yg direbus tadi.
6. Hidangkan.

Inilah Spageti Aglio Olio hasil air tangan saya!

Berselera betul en.somi & anak saya. Aik! Qme belasah semua bahan2 dulu kemudian baru makan pasta?? macam2...



kuih bakar...1st attempt

Bila anak2 bersemangat nak buat kuih, saya biarkan saja... Janji lepas semua settle, dapur saya dikemas dan jadi seperti sediakala.


 Kali ini, saya tak masuk campur. Saya cuma tahu makan saja. 

 Nampak macam usaha mereka menjadi. Alhamdulillah.

Rentetan daripada kejayaan mereka, beberapa siri kuih bakar berjaya dimasak oleh mereka selepas itu. Ekceli tak susah pun nak buat, pejam mata pun dah boleh buat. Cuma next time jgn lupa beli biji bijan!



Tuesday, July 16

Iftar di SACC

Acara wajib setiap kali ramadan... tahun ini di Shah Alam Conv Cnt (SACC). Aku dah book sebelum puasa lagi. Kebetulan date yg aku nak tu, date Daniel balik cuti. So apa lagi, grab jer. Promotion yg paling murah ever. RM49 adults and free for kid below 12yo. Apa lagi, grab lar deal ni. 

 Ini area desserts... macam2 sampai tak termkan.

 Kambing Kebuli. Bahasa pasarnya, kambing golek! Aku tak makan kambing so tak ada effect pd aku  kalau dia golek ke, stunt ke, berjoget ke. Bau nasinya dah buat aku mual... bau sapi. Yuks!



Kebetulan tema tahun ni ialah Nuansa Palestina... so mostly hidangan bertemakan arabic. Tak best sebab aku bukan penggemar arabic food. Sorry sebab gambar pun tak banyak sangat yg dicapture sebab asyik leka makan.

btw, kat sini aku nak share tempat2 yg pernah kami pergi untuk berbuka puasa..

2012:   Hotel Permaisuri,

2011:  Restoran Seri Melaka

2010:  MRSM Alor Gajah

2009:  Hotel UITM

2008:  Kisah Puasa







Sunday, June 16

my homemade pizza

This is my first attempt! Pagi tu cari bahan2 di Jaya Grocer....semuanya ada kat situ. All set, let's do it!



 Mula-mula, sapukan sos tomato & sos cili. Ratakan atas roti piza tu. Then...


Taburkan segala bahan... ikut citarasa uol, nak letak bahan apa. Like me, i taburkan sosej, tuna, cube pineapple, cili benggala, parmesan cheese, mozarella cheese, daun oregano, button mushroom dan sedikit bawang besar yg dipotong bulat. Pastu spraykan thousand island, mayonis and sedikit pepper.


Then bakar dalam microwave. But remember, you need to preheat the oven first, at least 10-15 minutes then only you start to bake. Macam my microwave, i dont have to set the baking time sebab it will set by itself after the preheat process.


H a P p Y     p I z Z a!










Thursday, June 13

burger kukus lava!


Something new di area rumah saya... not really new but it can be consider as a new attraction. Setiap malam penuh memanjang. Dah lama saya usha.. tiap kali nak g makan, asyik full house. Dalam hati, "Sedap bangat ke?" And finally bila kengkawan aerobik saya ajak lepak kat situ lepas our workout session, saya pun join sama. Sambil-sambil tu kami saling kutuk-mengutuk... "Lepas burn, g makan, bagus benor!".


I'm blessed to have them as my friends. From left to right: Sue, Nani, Ayu, me & Angah. They are positive thinkers, we motivate each other in losing weight and to have a big appettite too! Haha! So kami berlima pun order ala kadar, 3 burger share 5 orang... sharing is caring, kan? Ahaks! 


Inilah burger lavanya! Perghhh!!!! As for me, i'm breaking the rules. Normally I dont take daging at all but for tonite, belasah jer!!! Each different burger cut into 5 pieces.. so each of us just makan 3 ketul jer sebenarnya. Is that too much? Tak, kan? 


 Kenapa dipanggil burger lava? Kononnya nak sinonim dengan lava gunung berapi yang memuntahkan laharnya. Ekceli, the taste sama jer macam burger biasa. Tak ada beza pun. Itu pendapat saya yang tak berapa suka dengan burger. 


The menu! Name it...unta? Arnab? Mujur tak ada daging kuda! Ahaks!








Tuesday, June 11

t e m p a y a n


Anak-anak saya tanya apa itu tempayan. Jahil sungguh budak2 zaman sekarang nie. Jenuh juga saya nak explain kat dorang sebab kat rumah nenek dorang tak ada tempayan. Bila saya explainkan tempayan yg ada di laman saya, mereka kata itu pasu bunga besar. Haiyaa!


Tempayan merujuk kepada sejenis bekas yang diperbuat daripada tembikar. Ia bermulut luas dan ada pelbagai saiz. Kalau zaman dulu, tempayan ni diletakkan di depan pintu rumah, di dalamnya diisikan air yang digunakan utk mencuci kaki sebelum masuk ke dalam rumah. Tempayan ada banyak kegunaannya selain utk menyimpan air, ia digunakan untuk membuat ikan pekasam, memeram air tapai. Tempayan ini juga digunakan sebagai peribahasa seperti "Mulut tempayan boleh ditutup, mulut manusia?" yg membawa maksud mulut orang sukar untuk menyimpan rahsia. Kesian tempayan, tak pasal2 dijadikan peribahasa. Ahaks! 


Sebaik melangkah masuk, ruang depan ini menyambut kedatangan kami yg sememangnya tengah lapar. Kat sini, tempayan digunakan sebagai pasu hiasan dalaman. Bunyi percikan air, menenangkan pelanggan yang sedang menjamu selera. 


Saya sukakan ambience di sini... tenang, rileks. Selesa buat saya yang berfamili besar. Kat sini kalau nak buat gathering atau reunion pun ok jugak atau makan besar keluarga. Interiornya luas, ada kipas dan aircond (walaupun open space), tu yang terasa soothing jer... 


id nya banyak unsur2 kemelayuan... nice. Tatariasnya pun kemas, tak serabut sangat, tak simple sangat. Kat sini macam2 ada. Pelanggannya bukan saja melayu. Semasa kami datang nie, ada pelanggan cina & india juga...sebab ada roti canai dan nasi ayam hainan!

Siap ada bilik VIP. Not bad. Kalau nak buat meeting over lunch or nak private discussion, boleh tempah bilik ni.


Yang ini saya tak pasti bilik apa... mulanya saya ingatkan bilik solat. Tapi ada banyak mainan... so saya assume bilik permainan anak2 sebab ada banyak mainan dalam ni. For those yg bawak kids, boleh beri anak2 main kat sini sementara the parents makan. 


Ini antara makanan yg kami pesan. Nasi goreng usa, kuetiaw ladna.. harga boleh tahan. Mengikut tradisi kami sekeluarga, selalunya kalau first time makan kat mana2 kedai, kami akan order yg simple2 dan makanan yg kami selalu makan di kedai lain.Tujuannya...first, nak tahu totalnya mahal atau murah. Second nak tahu sedap atau tak makanan yg biasa orang pesan ni. Third nak tengok cepat atau lambat servis dia.



Sayangnya saya terlupa nak snap gambar air minuman kami. Ceh! Komen saya tentang makanan, sedap cuma pedas sangat. Tengok warna pun dah tahu, kan? Dari segi servis, cepat giler! Semuanya siap dihidang dalam masa 15 minit dan kami mula bermonolog sendiri... "Adakah semua makanan tu dah dimasak awal2 dan tinggal nak panaskan saja?" atau "Ramai ke tukang masak dia?". Hmmm... musykil. Sebabnya, kami order makanan yang berbeza, takkan boleh cepat sangat sampainya. Sampai serentak pulak tu. Magik sungguh!


Dinner malam tu, on me. So i was too eager to know the total memandangkan menu kami menu biasa. Grand total... rm86! Perghhhh! Dikira mahal lar juga. Bukan kami nak berkira bab makan tapi agak2 lar... Bila tengok balik resit, ada yg pricenya rm7.50 sepinggan, rm6.50 sepinggan sedangkan kalau kat kedai biasa, price range dalam rm5.50 the most.

Tapi nampak tak tempeyek atas kaunter tu? Tempeyek tu memang sedap gilerrr! Saya beli sebalang, harga rm18. Memang sedap, rangup dan terasa macam tempeyek zaman arwah nenek saya buat dulu. Kepada penggemar tempeyek, saya memang rekomen beli.


Malam tu kami pulang dengan perut kenyang....alhamdulillah, amin. Kpd yg nak try makan kat sini, lokasinya di pekan Sg Buloh. Areanya di jalan menuju ke Bukit Rahman Putra. Naik fly over nak ke BRP, sebaik saja menuruni fly over tu, uol kena buat u-turn ke kanan. After u-turn, himpit lane kiri dan uol dah boleh nampak kedai tu sebab ia betul2 kedai corner lot menghadap main road. Kepada yg familiar area Sg Buloh ni, tempayan terletak di premis Bank Rakyat lama. 

S e L a M a T   m E n J a M u    S e L e R a!




Wednesday, May 15

steamboat time!


Minggu lepas kami ke sini... tak jauh, dlm area kwsn perumahan juga. Asalnya dulu kedai nasi arab, now dah tukar jadi Aiman Steamboat & Grill. Time kami datang tu, tak ada orang, dalam pukul 8mlm camtu. Price kat sini, so-so. Adult rm22, kid rm11 termasuk minuman (jgn terkejut, ada pakej steambot yg tak termasuk air taw). Ambience kat sini, pun so-so, bolehlar, cozy jugak. Yang penting, tempatnya cerah, tak malap ala-ala nite club. Ahaks!



Firstly, aku suka tempat ni sebab bersih, neat, tak huru-hara. Macam salad area nie, semuanya nampak fresh, sayurnya tak nampak lebam2, mushroom pun nampak segar. 


This area pulak, wet section. Kat sini macam-macam ada but sad to say, time tu tak ada ketam!!!! Sotong, udang, ikan pun segar2. Cuma daging tu i think dia tak ketuk dulu. Kalau diketuk, barulah tak liat sangat. Kerang pulak comel2 sangat, kalau besar sikit, shud be okay. Area ni pun kemas jugak and all the foods sangat tempting. 


It's sauce section! Macam-macam sos ada, just name it! Kat sini pun ada disediakan nasi goreng, ayam berlauk, keropok-keropok, etc. Mata jadi rambang...tak tahu nak ambik sos mana. Last-last ambik sos cili Kimball! Cehh!


Time pilih-memilih. Tapi yg tak syoknya, Mr. Crab aku tak ada! Tak ada rezeki...next time insyaAllah. So aku asyik pulun mushroom dgn udang, plus filet ikan. 


 Nampaknya ada orang marah bila gambarnya disnap! Hehehe.... 


Kuah tomyam kat sini boleh dikategorikan sedap juga. This is just the beginning.
Below is....



...the ending! Alhamdulillah...syukur kerana diberi nikmat makan dan rezeki pada malam itu, Aminn...





Tuesday, May 7

Cendol Bakar

Sabtu...
en. asben ada shooting di Ijok.


Pagi...
en. asben ajar Daniel & Afiq cara guna CCD camera sebelum ke lokasi shooting. Tiga beranak ni memang giler gadjet. Look who's talking!!!! Ahaks!


Tengahari...
Saya dan anak2 tag along... saja nak menyibuk, duduk rumah boring.



Petang...
Sebaik saja shooting selesai, kami memanjangkan langkah ke Kuala Selangor. Cuaca terik buat saya teringat pada cendol bakar yang kononnya femes giler, siap masuk Jalan-jalan Cari Makan TV3. Siap ada drive-thru!!! Kat sini bukan hanya ada cendol saja, banyak lagi makanan lain seperti nasi ayam, satay, chicken chop, mee rebus etc. Pilih saja.


Saya pilih tauhu bakar! Bakar-bakar ni memang feveret saya! Tauhu bakar kat sini memang sedap, harga pun tak mahal, cuma RM3.50 satu set. Mukhriz & Daniel order Nasi Ayam Lemon, pun sedap. Cendol pulak, kami order flavour berbeza...cendol durian, cendol pulut dan cendol biasa. Cendol durian memang sedap... yang bestnya kat sini ialah free refill dan air minuman percuma. Dont expect free Sprite, teh o ais, air buah pulak yer... they only serve air sirap dan yang seangkatan dengannya. 


Customer memang ramai...sama ada yg menunggu di gerai atau yg beratur di lorong drive-thru. Untuk makluman, keistimewaan cendol bakar ni ialah gula melakanya dibakar. Sebab tu dipanggil Cendol Bakar. Itu menurut info yang saya tengok dalam JJCM. Ada juga Cendol Bakar di tempat lain tapi itu kerana penjualnya bernama Bakar! Ahaks! 



Semasa kami nak balik, bahagian drive-thru masih tak putus-putus kereta masuk. Murah betul rezeki si peniaga...alhamdulillah. Tapi memang sedap dan berbaloi. Kepada yang ke kuala sgor, jgn lupa singgah. 











LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...