Siakap Kukus

Dah lama aku nak try masak ikan siakap kukus ni. It's either tak ada masa atau terlupa beli siakap. Alhamdulillah akhirnya niat kesampaian.

Ikan siakap yang sedang dikukus.

Aku kukus lama sikit... dalam 30-40 minit.

To those who want to try out this menu,

be my guest.

Char Kuetiaw

Semalam malas nak memasak. Kebetulan lauk kelmarin ada lagi. Tapi kesian pulak kat budak2, tak sampai hati nak bagi makan lauk kelmarin. Aku minta Mr. Right pergi kedai, beli apa yang patut sebab aku nak masak char kuetiaw! Tepat pukul 6 char kuetiaw pun ready. So it'll be early dinner tonite.

Buat dua style. Basah dan kering. Aku sengaja buat extra. Takut tengah malam nanti ada orang geledah dapur cari makanan.

Cara masak:

1. Gorengkan udang

2.Masukkan bawang putih, goreng sampai garing.

3. Cili blend, goreng sampai masak.

4. Masukkan togeh & daun kucai. ( tak ada dua ni, x sedap!)

5. Bubuh kicap, garam sikit & aji (buat syarat)

6. Masukkan udang yang digoreng tadi.

7. Pecahkan telur (kalau suka ada telur), gaul semua sekali.

8. Masukkan kuetiaw.

Then, hidang dengan hiasan. Selamat mencuba!

Raspberry Fruit Punch

Kalau tak tahu nak prepare apa untuk dessert, saya cadangkan yang ni. Simple, tak ambil banyak masa & delicious.

Bahan:

-Tembikai, epal, rambutan.

-Jem rasberi (kalau guna jem strawberi kurang sedap).

1. Bulat2 kan isi buah tembikai (baru nampak menarik).

2. Panaskan jem raspberry sampai cair. Kalau nak kuahnya pekat, guna 1/2 botol. Actually jem raspberry ni depends pada banyak mana buah yang digunakan.

3. Tuangkan jem raspberry yang dah cair tadi ke atas buah-buahan.

Di sini saya guna tembikai dan stok buah epal yang nak dihabiskan. Selain buah epal, bolehlah guna mangga, betik, rambutan. Lebih menarik jika dicampur-adukkan buah-buahan yang berbeza warna. Tentu terliur dibuatnya.

Selamat mencuba!